poniedziałek, 18 maja 2015

Idealny przepis na...

Po dłuższej przerwie postanowiłam ponownie wziąć udział w blogowym wyzwaniu organizowanym przez Ulę z bloga Senmai. Takie wyzwanie to świetna zabawa, a jednocześnie ogromna motywacja do codziennego pisania, tworzenia i wymyślania nowych, ciekawych treści. 
Wyzwanie trwa tylko 5 dni, podczas których publikujemy wpisy na wymyślone przez Ulę tematy.



Jak widzicie temat na dziś to "Idealny przepis na...". Ten celowo niedokończony tytuł można oczywiście dowolnie interpretować. Ja zdecydowałam odebrać go dosłownie, ponieważ chciałabym, aby od czasu do czasu na blogu pojawił się jakiś ciekawy przepis, stworzyłam nawet w tym celu osobną kategorię - Kulinaria. Postanowiłam przedstawić Wam fajny pomysł na kurczaka z sosem truskawkowym. Przepis na to danie podpatrzyłam jakiś czas temu na stronie Kwestia Smaku, która pewnie wielu z Was jest dobrze znana. Wypróbowałam go w nieco zmodyfikowanej formie i okazał się rewelacyjny. Z pewnością przypadnie on do gustu fanom truskawek. Ponieważ sezon na truskawki i imprezowanie przy grillu zbliżają się wielkimi krokami, pomyślałam że taki przepis idealnie wkomponuje się do dzisiejszego wyzwania, a być może ktoś z Was będzie miał ochotę go wypróbować ;)
Osobiście bardzo lubię połączenie mięsa z owocami, mam nadzieję że i Wam taki mariaż się spodoba, bo danie jest niesamowicie smaczne. Polecam!


Kurczak z sosem truskawkowym




Składniki:

Mięso i marynata
  • 500g piersi z kurczaka
  • 1 łyżka startego korzenia imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka płatków chili
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • patyczki do szaszłyków 

Sos truskawkowy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 czerwona papryczka chili
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 200g truskawek
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia


Przygotowanie:

Mięsa:

Pierś z kurczaka umyć i pokroić w paski o grubości około 1 cm. W miseczce połączyć wszystkie składniki marynaty, włożyć do niej kurczaka i wymieszać, aby mięso dokładnie się nią pokryło. Marynować przez około 30 minut. Następnie nadziewać na patyczki do szaszłyków i smażyć na patelni grillowej lub na grillu po kilka minut z każdej strony, aby mięso było białe.

Sosu truskawkowego:

W niedużym garnku rozgrzać oliwę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, starty imbir i drobno posiekaną papryczkę chili. Smażyć przez kilka minut, następnie dodać miód i sok z cytryny, wszystko dokładnie wymieszać. Dodać pokrojone truskawki, wymieszać i gotować na małym ogniu przez kilkanaście minut, aby sos nieco zgęstniał, doprawić do smaku solą i pieprzem. Gdy sos będzie gotowy dokładnie go zmiksować i przelać do miseczki.

Kurczaka jeść obficie maczając w sosie truskawkowym. 


Mam nadzieję, że przepis na kurczaka z sosem truskawkowym Wam się spodobał. Koniecznie dajcie znać, jeśli go zrobicie! Jestem ciekawa czy zasmakuje Wam tak jak mnie. Jeżeli macie ochotę na więcej fajnych przepisów, to zapraszam na mojego bloga kulinarnego - Codzienne Gotowanie

Pozdrawiam!

10 komentarzy:

  1. Kurczaka bardzo lubię (nawet mam dziś na obiad ;) ). Truskawki uwielbiam (w sezonie kupuje wręcz hurtowe ilości) jednak nie wiem czy odważyłabym sie na takie połączenie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Odważ się! Jestem pewna, ze Ci zasmakuje! :) To jest wytrawny pikantny sos, idealnie pasuje do delikatnego kurczaka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo mnie zainteresował przepis na sos truskawkowy do mięsa zapisałam i dam znać jak wypróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  4. Cieszę się, że przepis cię spodobał, mam nadzieję że Ci zasmakuje ;) Czekam na recenzję ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kasia Makarska18 maja 2015 19:35

    Przyznam, że zainteresowałaś mnie tym przepisem.
    Myślę, że to połączenie może mi przypaść do... smaku. :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Nigdy nie jadłam sosu truskawkowego :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Koniecznie musisz to nadrobić ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Cieszę się i polecam wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  9. opowiedziałam o sosie mężowi zrobił ciekawą minę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. :) W takim razie jestem bardzo ciekawa w co ta ciekawa mina się przeobrazi, gdy spróbuje tego dania:) Koniecznie daj znać! :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziekuję za komentarze! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...